4 octobre 2012 : notre premier panier

Grâce à Philippe (notre agriculteur) et Jean-Christophe (membre de notre AMAP), le premier assortiment de légumes a bien été distribué. Tout beaux, tout frais, sentant vraiment bon, recelant quelques surprises (Cécile : l'escargot a trouvé le chemin de notre potager, nous l'avons mis dans l'oseille-épinard. Heureusement que tu n'as pas vu la très jolie épeire qui lui tenait compagnie !).

Notre panier était composé de :

• 800g de pommes de terre Anoé (chair ferme, pour cuisson vapeur et salade)
• 800g de carottes
• 800g de poireaux
• 500g de navets
• 1 courge spaghetti
• 600g de côtes de bettes
• 500g d'oignons jaunes
• quelques tomates (la saison est mauvaise pour les tomates, hélas)
• du persil
• de l'estragon

Comment les avez-vous cuisinés ?

Pour notre part :

• les côtes de bettes ont été épluchées, direction le congélateur pour mettre dans un futur tagine
• la courge spaghetti (une première à la maison) a été cuisinée à la carbonara
• les autres légumes nous ont servi à faire une bonne soupe, bien épaisse et délicieuse

A la semaine prochaine !

Comments

[mahe]

Super! C est bien d avoir le contenu des paniers. Pour les recettes c est aussi une bonne idee car cela permet d echanger notre façon de cuisimer et de regaler les palais delicats de notre famille !!! Bi2zzzzzz et longue vie a ce nouveau blog MLN