Pas de purée avec l'Anoé !

Contenu du 12 novembre 2014

- 1kg Anoé

- 1kg carottes

- 0,8kg poireaux

- 1 chou de chine

- 1 chou fleur

- 1kg tomaes vertes

- 1 potimaron

- persil frisé

Le petit mot de Philippe

"Bonjour à tous,

Certains arbres commencent à se déshabiller et le paysage va s'en trouver transformé. Bientôt on pourra voir plus loin et la couleur dominante sera le gris...Heureusement qu'on voit quand même le soleil assez souvent en ce moment.
Cette semaine nous avons récolté des céleris raves et des radis noirs en quantité. Ce n'est pas fini et la chambre froide est bientôt pleine. Espérons qu'il ne gèle pas trop fort et trop tôt. Avec les panais au moins c'est tranquille, ils peuvent passer l'hiver en terre sans problème.
Dans les paniers nous mettons des potimarons et attention à la conservations ! Nous en avons déjà perdu pas mal. Aussi des tomates vertes car les jeter nous ferait mal au coeur. Et je vous rapelle que l'anoé est une pomme de terre dont on ne fait pas de purée surtout. C'est cette variété que les Ampiens du jardin d'Orgerus ont récolté.Et voilà pour aujourd'hui, à la semaine prochaine.

Philippe.